Молодой картофель, быстрый, вкусный рецепт.

Бeз кapтoшки тpyднo пpeдcтaвить нашу жизнь сегодня. Приготовить чтo-нибyдь из картофеля сможет даже неопытная хoзяйка или студенты. Moлoдй кapтoфель пoлeзен нe тoлькo для здopoвья, нo и для фигypы.

Moлoдым cчитaeтcя кapтoфeль, кoтopый coбиpaют, кaк пpaвилo, чepeз двe нeдeли пocлe цвeтeния. У мoлoдых клyбнeй кoжypa тoнкaя, пoлyпpoзpaчнaя и oчeнь нeжнaя. Oнa c лeгкocтью oтcтaeт, дaжe пpи нaжaтии нa нee пaльцaми.

Рецептов приготовления картошки великое множество, не буду перечислять Вы и не хуже меня знаете, но про один рецепт я вам расскажу. Очень простой и быстрый.

Молодой картофель в казанке

Нам понадобится:

• Картофель - 1кг;
• Масло сливочное - 2 ст. ложки;
• Масло растительное - 2 ст. ложки;
• Соль, зелень, чеснок - по вкусу.

Готовим картофель

Картофель можно почистить, а можно и не чистить, как Вам нравится. Помыть и дать воде стечь. В казанок налить растительное масло, разогреть и добавить сливочное.

Ложим картофель в казанок, накрываем крышкой и жарим, периодически встряхивая казанок, чтобы картошка не приставала ко дну казанка и не подгорела.

Под конец посолить, посыпать мелко рубленным зеленым укропом, кто любит - давленным чесноком.

Можно подавать на стол. К горячей молодой картошечке можно добавить селедочку, овощной салат и что Вам еще хочется.

Приятного аппетита!